Примерное время на чтение статьи: 3 минуты

Простые стали

Более 20 лет я являюсь активным участником таких выставок, как «Клинок», «Охота и Рыболовство на Руси». Каждая выставка проходит 2 раза в год: весна, осень. За это время я заметил стойкую тенденцию у народа. Люди не могут пересилить ценовой барьер стоимости ножа, и покупают себе десятый или уже двадцатый нож стоимостью до трех тысяч рублей из таких сталей, как:

• 95Х18
• Х12МФ,
• D-2
• 440C

Это простые условно нержавеющие стали, которые по термокарте, закаливаются до 58 HRC единиц твердости по Роквелу. Как правило клинки этих ножей выполнены не на гриндере с площадкой, а на круге. Да еще не на всех клинках спуски от обуха. Да на режущей кромке оставлено не 0,2 мм., а порой все 0,5 мм. И наконец режущая кромка не зеркальная, то есть заточка клинка завершается на камнях или шкурках с зерном 180-220. Я уже не говорю про специальные станки для заточки тормэк и профиль К 03 к которым такие клинки даже не прикасаются. В основном они затачиваются на потоке на руках на глазок без суппорта и выставления угла заточки по всей плоскости режущей кромки. Все эти факторы сильно влияют на рез ножа. В итоге такой нож у Вас сядет при первом же походе, но зато стоит 3 рубля.

Порошковые стали

Есть и другая категория ножей, выполненная из порошковых сталей. Не буду вдаваться в состав этих сталей, скажу только, что за счет повышенного содержания в них углерода, хрома, ванадия они позволяют колить их (63- 69) HRC единиц твердости по Роквелу без снижения ударной вязкости, то есть при такой твердости клинки не хрупкие. И это является большим прорывом для ножеделов. А добавить к этому спуски на гриндере от обуха, а еще круче линза, тонкое свидение клинка и зеркальная режущая кромка с углом 28 градусов и мы получаем отлично режущий, долгоиграющий нож. А если сделать эргономичную наборную рукоять из черного дерева, палисандра, кокоболо и Вы получаете отличный авторский нож.

Цена — качество. Стоимость авторского ножа

Конечно такой нож из сталей:

• Элмекс
• M 390
• S 390
• CPM s 125 V
• CPM Rex 121 WA

будет стоить (12000 — 25000) тыс.руб. но зато это будет один любимый нож на всю жизнь. Такой нож будет выдерживать тест (1500-2000) резов по пеньковому канату. И править такой нож при ежедневном использовании надо будет раз в полгода. Помните, что при каждой заточке ножа Вы уменьшаете его ширину на 0,1 мм. Соответственно увеличиваете толщину режущей кромки, меняется угол заточки. Все это негативно сказывается на резе ножа. Не плохо смотрятся клинки из дамаска и булата за счет рисунка. Но клинки из этих сталей больше годятся для полки, чем для работы. По резу они значительно уступают порошкам. Берите проверенные американские и австрийские порошковые стали, марки которых я привел выше и Вы не прогадаете.

Вывод

Запомните одну простую вещь — Нож должен резать. Поскольку именно для этого и создавался этот универсальный инструмент.